子持鮎（67gｻｲｽﾞ）の白焼 琵琶湖産　50尾

販売単位：50尾入

最低販売価格：25,100円（税込）　（1尾あたり税込502円）

京料理ではおなじみの本場琵琶湖産ブランドの子持鮎で、サイズを揃えてございます。　子持鮎の甘露煮・山椒煮などの原料としてお使いいただくのに最適です。　一般的な地方の鮎と違い脂がそれほど出ませんので、炊き上がりに差が出ます。

白焼加工（しっかりめ）後に、冷凍しております。

通常は、スチロールやトレーに入れて真空パックまたはラップなどでの包装を致します。

料理方法は、なんと言っても甘露煮で美味しくお召し上がり頂けます。合鴨蒸しロースと同じく、おせち料理の定番ですね！!