創業41年の実績。京都の料理人が選ぶ“合鴨”を、ご家庭でも。
当店は、まだブランド名を前面に出した店舗販売こそ行っておりませんが、創業より41年、地道に合鴨専門の卸業として、味と品質を追求してまいりました。
その長年の実績が評価され、今では京都の料亭・割烹、寿司店、蕎麦店、ホテルなど、素材にこだわる多くのプロの料理人の皆様にご愛顧をいただいております。
一般の方にはまだあまり知られていないかもしれませんが、確かな目を持つ料理人が認めた味わいを、ぜひ一度ご家庭でもお試しください。
“本物の合鴨”の美味しさに、きっとご満足いただけることと存じます。
【京都うまい屋】より全国の皆様へ――
本物の美味しい合鴨肉を、もっと身近に。
私たちは、世間の皆様に本当に美味しい“本物の合鴨肉をもっと広く知っていただきたいという思いから、自社飼育の合鴨肉を京都から全国へネット通販でお届けしております。
飼育羽数には限りがございますが、手間ひまかけて育てた合鴨の味わいをそのままご家庭でも楽しんでいただけるように、安心・安全でおいしい商品を一つひとつ丁寧にご用意しております。
今後は、毎日食べても飽きがこない、そして気軽に取り入れられる“本当に美味しい合鴨肉”の商品開発にも力を入れ、より多くの皆さまに喜んでいただけるよう努めてまいります。
どうぞ、【京都うまい屋】の合鴨肉を一度ご賞味ください。
きっと、その豊かな風味と深い旨みに驚かれることと思います。
世間の皆様にもっと広く、より美味しい本物の合鴨肉を知ってもらえますように、限られた飼育羽数ではございますが、【京都うまい屋】のネット通販で販売を致しております。
今後、毎日食べても飽きない本当に美味しい合鴨肉を一般の方にお手軽に味わって頂けるような商品をご提供していきたいと思っております。
――合鴨肉おすすめポイント――
美味しいだけじゃない、体にも嬉しい栄養がたっぷり！
合鴨肉は、濃厚な旨味と上品なコクが魅力。
でも、実はそれだけじゃないんです。
健康をサポートする栄養素も豊富に含まれており、毎日の食卓にもおすすめです！
・疲れ知らずの体へ
話題の「イミダゾールペプチド」が含まれており、疲労回復が期待されます。
・ 脂はコクがありながらもヘルシー
合鴨の脂は「不飽和脂肪酸」が多く、コレステロール値や血圧のケアにも◎。
・ビタミンB群が豊富
特にビタミンB2を中心に、健康維持に欠かせない各種ビタミンをバランスよく含みます。
・ 貧血予防にも
鉄分はなんと豚肉の約2倍！さらに銅やミネラルもたっぷりで、女性や成長期のお子様にもおすすめ。
・ビタミンA（レチノール）も驚きの含有量
豚肉の約4.5倍のレチノールを含み、目や皮膚、粘膜の健康をサポートします。
・ 良質なたんぱく質
筋肉や肌の材料になるたんぱく質も豊富で、健康的なカラダづくりに。
・ 食べやすく、クセが少ない
コクのある味わいながら、真鴨と比べて臭みが少なく、どなたにも食べやすいのが特徴です。
そのほかにも、合鴨肉にはまだまだたくさんの魅力があります。
ぜひ一度、お料理に取り入れてみてください。
「美味しいのに、体にもいい」――そんな合鴨の魅力にきっと気づいていただけるはずです。
👉［鴨の不思議］こちらに鴨の小さな不思議を掲載しております。是非ご覧下さい。