鴨鍋・うどんにオススメ!濃縮和風おつゆ 5袋+ふしのだしセット 鍋1回分の本格だし

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和風おつゆ 濃縮タイプ 【5袋+ふしのだしセット】 (たっぷりお鍋1回分) 

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¥378(税込)
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鴨鍋・鴨なんばに最適!濃縮 和風おつゆ 5袋+ふしのだしセット たっぷり鍋1回分

京都のだし文化が生んだ、合鴨肉専用の本格和風スープセット

合鴨料理にぴったり合う、風味豊かでまろやかな和風濃縮つゆと、贅沢なだしパックのセットです。

当社の合鴨肉との相性を考えて厳選した「創味食品(京都)」製の濃縮おつゆと、「福島鰹(京都)」製の本格だしパックを組み合わせています。


🔸セット内容(1回分の鴨鍋/5食分の鴨なんばに)

  • 《濃縮おつゆ》30ml × 5袋(創味食品製)

  • 《ふしのだしパック》20g × 1袋(福島鰹製)


🔸鴨鍋の作り方(使用方法)

  1. 濃縮つゆ30ml × 5袋を、約1.6Lの熱湯で薄めます。

  2. だしパック1袋を入れて火にかけ、沸騰後中火で5~10分煮出します。

  3. 火を止めてだしパックを取り出せば、鴨の旨みとだしの香りが融合した極上の和風スープの完成です。


🔸 濃縮つゆの特徴(創味食品)

  • 厚削りの鰹節・うるめ節・昆布などから取った一番だしを使用

  • まろやかで香り豊かな味わい

  • うどん・そば・丼のつゆや煮物、炊き込みご飯にも使える万能和風だし

原材料名: しょうゆ、食塩、砂糖、削りぶし(かつお、うるめ)、発酵調味料、にぼし、酵母エキス、昆布、調味料(アミノ酸等)
(※一部に小麦・大豆を含む)
【30mlあたり】エネルギー:28kcal/たんぱく質:1.2g/脂質:0g/炭水化物:5.8g/食塩相当量:5.6g

🔸だしパックの特徴(福島鰹)

  • 鰹節・宗田鰹節・さば節・うるめ節・煮干・利尻昆布・椎茸など、7種の天然素材をブレンド

  • 京都の料亭でも使われる業務用品質のだしが、手軽に家庭で楽しめます

原材料名: 鰹節、宗田鰹節、さば節、いわし煮干し、うるめ節、昆布、乾しいたけ(すべて国産)
【100gあたり】エネルギー:327.8kcal/たんぱく質:61.3g/脂質:7.3g/炭水化物:8.7g/食塩相当量:2.2g


🔸保存・賞味期限

  • 濃縮おつゆ: 賞味期限記載(目安:数ヶ月)/直射日光を避け常温保存

  • だしパック: 賞味期限約3ヶ月/高温・直射日光を避けて保存


🔸合鴨鍋や鴨なんば、和風料理の決め手に!

このセットひとつで、プロの味に負けない本格的な鴨鍋・鴨そばスープが完成。

手軽に本格和風だしを楽しみたい方や、料理の質を高めたい飲食店様の試作用にも最適です。