鴨鍋・うどんにオススメ！濃縮和風おつゆ 5袋＋ふしのだしセット　鍋1回分の本格だし

鴨鍋・鴨なんばに最適！濃縮 和風おつゆ 5袋＋ふしのだしセット　たっぷり鍋1回分

京都のだし文化が生んだ、合鴨肉専用の本格和風スープセット

合鴨料理にぴったり合う、風味豊かでまろやかな和風濃縮つゆと、贅沢なだしパックのセットです。

当社の合鴨肉との相性を考えて厳選した「創味食品（京都）」製の濃縮おつゆと、「福島鰹（京都）」製の本格だしパックを組み合わせています。

🔸セット内容（1回分の鴨鍋／5食分の鴨なんばに）

• 《濃縮おつゆ》30ml × 5袋（創味食品製）

• 《ふしのだしパック》20g × 1袋（福島鰹製）

🔸鴨鍋の作り方（使用方法）

1. 濃縮つゆ30ml × 5袋を、約1.6Lの熱湯で薄めます。

2. だしパック1袋を入れて火にかけ、沸騰後中火で5～10分煮出します。

3. 火を止めてだしパックを取り出せば、鴨の旨みとだしの香りが融合した極上の和風スープの完成です。

🔸 濃縮つゆの特徴（創味食品）

• 厚削りの鰹節・うるめ節・昆布などから取った一番だしを使用

• まろやかで香り豊かな味わい

• うどん・そば・丼のつゆや煮物、炊き込みご飯にも使える万能和風だし

原材料名： しょうゆ、食塩、砂糖、削りぶし（かつお、うるめ）、発酵調味料、にぼし、酵母エキス、昆布、調味料（アミノ酸等）
（※一部に小麦・大豆を含む）
【30mlあたり】エネルギー：28kcal／たんぱく質：1.2g／脂質：0g／炭水化物：5.8g／食塩相当量：5.6g

🔸だしパックの特徴（福島鰹）

• 鰹節・宗田鰹節・さば節・うるめ節・煮干・利尻昆布・椎茸など、7種の天然素材をブレンド

• 京都の料亭でも使われる業務用品質のだしが、手軽に家庭で楽しめます

原材料名： 鰹節、宗田鰹節、さば節、いわし煮干し、うるめ節、昆布、乾しいたけ（すべて国産）
【100gあたり】エネルギー：327.8kcal／たんぱく質：61.3g／脂質：7.3g／炭水化物：8.7g／食塩相当量：2.2g

🔸保存・賞味期限

• 濃縮おつゆ： 賞味期限記載（目安：数ヶ月）／直射日光を避け常温保存

• だしパック： 賞味期限約3ヶ月／高温・直射日光を避けて保存

🔸合鴨鍋や鴨なんば、和風料理の決め手に！

このセットひとつで、プロの味に負けない本格的な鴨鍋・鴨そばスープが完成。

手軽に本格和風だしを楽しみたい方や、料理の質を高めたい飲食店様の試作用にも最適です。