料亭・飲食店向けプロ仕様　合鴨ロース（冷凍）3ケース　45kg

🔸商品の特長

プロの現場でも選ばれる、自社冷凍の合鴨ロース

国産の自社産合鴨ロース（むね肉）をたっぷり使える業務用15kg（20パック入り）でご提供いたします。
この商品は、料亭やレストランなどプロの料理人向けに特化した仕様となっており、仕入れに最適な大容量パックです。

• 厳選された国産合鴨を使用

• 緻密な肉質でジューシー＆濃厚な味わい

🔸おすすめの食べ方

• 皮目を香ばしく焼いた「鴨ロースステーキ」

• 低温調理でしっとり仕上げる「ロースト合鴨」

• 鴨鍋や鴨南蛮そばのメイン具材にも

🔸初めての方におすすめ

初めて合鴨ロースをご購入される方には、使いやすい 「合鴨ローススライス（冷凍・自社製造）」 も同時におすすめしております。

カット済みで調理が簡単、扱いやすさと本格的な味わいを両立しています。

👉［合鴨ローススライスのメニューを見る］

🔸緻密な肉質と豊かな旨みが魅力

当店の自家製合鴨は、一般的な鶏肉に比べて肉質が緻密で、しっかりとした食感とボリューム感があります。

見た目以上の食べ応えがあり、噛むほどに鴨ならではの旨みが広がります。

🔸商品仕様

• 内容量：3ケース（内容量 45kg）

• カット：ブロック

• 状態：冷凍（真空パック）

• 産地：自社農場（国産合鴨使用）

現在は1ケース15kg（20パック入り）でご用意しておりますが、サイズや数量の変更にも対応可能です。ご希望がございましたら、お気軽にお問い合わせください。