愛知県の飲食店様より、鴨料理用として合鴨ミンチ団子のご購入をいただきました。

鴨鍋やつみれ料理をお店で出す際に、仕込みのしやすさを考えてこちらのミンチ団子をお願いしました。
あらかじめ10gずつ成形されているので、忙しい営業前でもそのまま使いやすく、仕込みの負担をかなり減らせたのが助かっています。
無添加で鴨肉そのものの旨みがしっかり感じられるので、鍋に入れると出汁にもコクが出て、料理全体の満足感が上がりました。
量もしっかり入っていて使い勝手が良く、飲食店でも安定して使いやすい商品だと感じています。