お客様情報
50代 男性
飲食店経営者
飲食店用
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商品のポイント
- 当社自社産の鴨ロース（むね肉）は、丸ごと小分けに真空パックされており、加熱調理やスライス、燻製など、用途に応じた多彩なアレンジが可能です。
- 飲食店様にとって、安定供給と加工のしやすさを重視した仕様でご提供しております。
- 緻密な肉質と鴨ならではの深い旨みが特長で、しっかりとした食感と見た目以上の食べ応えがあり、料理の満足感を高めます。
- 1羽分（2枚）ずつの真空パック冷凍仕様で管理しやすく、必要量ごとに使いやすいため、仕込みや在庫管理のしやすさにも配慮した業務用商品です。
質の高いお肉でした
ローストや焼き物、スライスなど用途に合わせて使い分けしやすく、メニュー展開の幅が広がるのも魅力でした。
鴨ならではの旨みがしっかり感じられて、料理にした時の満足感があり、お客様からの反応も良かったです。
業務用としてまとまった量をお願いできるので、安定して仕入れやすく、定番メニューにも取り入れやすいと感じました。